ขนมไทยที่คุณทานในปัจจุบันที่จริงแล้วใช่ขนมไทยจริง ๆหรือเปล่า?

คุณเคยมีคำถามไหมว่าขนมไทยที่คุณทานปัจจุบันใช่ขนมไทยแท้แบบฉบับโบราณที่เป็นเอกลักษณ์ความเป็นไทยเหมือนสมัยแต่ก่อนจริง ๆหรือเปล่า รสชาติที่ได้ลิ้มลองใช่รสชาติขนมไทยแท้ที่มีเสน่ห์ที่น่าหลงใหลหรือไม่? เราเองก็มีคำถามเดียวกับคุณเหมือนกัน

ขนมไทยกับรสชาติที่เปลี่ยนไป

 ขนมไทยเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่ในอดีตและในปัจจุบันขนมไทยก็ยังคงเป็นที่นิยมไม่ว่าจะนิยมในการรับประทานหรือการขายขนมไทยก็ตามแต่ในปัจจุบันนั้นค่อนข้างหาคนที่ทำขนมไทยได้หอมหวาน ประณีต พิถีพิถัน และคงความเป็นไทยได้ค่อนข้างยาก ขนมไทยที่ขายอยู่ตามท้องตลาดหรือขายตามที่ต่าง ๆปัจจุบันก็เหมือนกันไปหมดเพราะหลายๆ คนเปลี่ยนวัตถุดิบการทำขนมไทยใหม่เปลี่ยนวัตถุดิบที่ทำมาจากธรรมชาติเป็นวัตถุดิบสำเร็จรูปและเน้นความสะดวกรวดเร็วจนลืมเอกลักษณ์และเสน่ห์ความเป็นไทยที่ใช้ความประณีต ความละเอียดอ่อนของรสชาติไป เหตุผลนี้เลยเป็นเหตุผลที่ทำให้หลายๆ คนเข้าใจรสชาติขนมไทยผิดเพี้ยนไปและเสน่ห์ของขนมไทยก็จางหายไปเกือบหมด

ขนมไทยรสชาติที่ไม่มีวันลืม

ขนมไทยมีเอกลักษณ์และมีเสน่ห์เฉพาะตัวไม่ว่าใครที่ได้รับประทานลงไปก็มักจะติดใจและอยากทานอีกซ้ำ ๆ ด้วยเสน่ห์ที่น่าหลงใหลของขนมไทยนั้นจึงทำให้คนไทยและชาวต่างชาติชื่นชอบขนมไทยเป็นอย่างมาก ขนมไทยแต่ละชนิดมีเสน่ห์และเอกลักษณ์ที่แตกต่างกันรสชาติขนมไทยแต่ละชนิดก็แตกต่างกันเช่นกัน เพราะแบบนี้ขนมไทยเลยเป็นขนมที่น่าค้นหาเป็นอย่างมาก ด้วยความที่ขนมไทยมีมากมายหลากหลายชนิดรูปร่างหน้าตาของขนมที่สวยงามและน่ารับประทานก็แตกต่างกันสีสันก็น่าหลงใหลถ้าจะให้พูดถึงรสชาติแล้วละก็ขนมไทยเป็นขนมที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์และแตกต่างจากขนมทั่ว ๆไป ขนมไทยมีกลิ่นและรสชาติที่ค่อนข้างมีเอกลักษณ์ไม่ว่าใครที่ได้มาลิ้มลองขนมไทยก็มักจะชื่นชอบและติดใจกันทั้งนั้นอีกหนึ่งเสน่ห์ของขนมไทยก็คือถ้าได้รับประทานไปแล้วรสชาติของขนมไทยจะยังคงติดอยู่ที่ปลายลิ้นความหอมจะยังคงติดอยู่ที่ปลายจมูกและมันจะทำให้คุณลืมขนมไทยไม่ลงอย่างแน่นอน

ขนมไทยที่กำลังจะถูกลืม

ปัจจุบันโลกมีความเปลี่ยนแปลงและพัฒนามากขึ้น มีสื่อเทคโนโลยีมากมายที่ทำให้คนไทยในปัจจุบันได้รับอิทธิพลจากสื่อต่าง ๆ และโฆษณามากมายจึงทำให้ขนบธรรมเนียมประเพณีของคนในไทยปัจจุบันนี้เปลี่ยนไปด้วย รวมถึงการบริโภคของคนไทยในปัจจุบันที่เปลี่ยนแปลงไปจากอดีตค่อนข้างมาก ปัจจุบันคนไทยส่วนใหญ่มักชอบทานขนมสินค้านำเข้าของต่างชาติ ประเทศไทยได้รับอิทธิพลจากต่างชาติมากมายจึงทำให้คนไทยส่วนใหญ่ในปัจจุบันละทิ้งความเป็นไทยและหันไปชื่นชอบขนมหรืออาหารที่คนส่วนมากนิยมคนไทยส่วนใหญ่คลั่งไคล้วัตถุนิยมจากประเทศอื่น ๆใครชอบอะไรหรือกำลังนิยมอะไรคนไทยก็มักจะทำตามเสมอจนลืมไปว่าประเทศไทยก็มีของดี ๆอาหารอร่อยและขนมที่ต่างประเทศไม่มีด้วยเช่นกัน ขนมไทยนั้นจะนิยมใช้ในวันสำคัญ และมีวิธีการที่ยุ่งยาก ทำให้คนไทยในสมัยนี้ไม่สนใจในการทำขนมไทยเองที่บ้าน ซึ่งจะแตกต่างกับสมัยก่อน ทำให้เด็กสมัยนี้กินขนมไทยไม่ค่อยเป็นและไม่ค่อยชื่นชอบ

เห็นไหมว่าปัจจุบันขนมไทยของเราหายากมากขึ้นทุกวันและถ้าทุกคนไม่ช่วยกันอนุรักษ์หรือสืบทอดขนมไทยต่อไปหลังนี้ประเทศของเราอาจจะไม่มีขนมไทยให้ใครได้รู้จักอีกแล้วอย่าให้ค่านิยมมาทำลายขนมไทยที่มีค่าของเรานะคะ