บทความ
ขนมมงคล 9 อย่าง ใคร ๆ ก็รู้จัก
พ.ค.
ถ้าพูดถึงขนมมงคลทุกคนจะต้องรู้จักดีอยู่แล้วนั้นก็คือขนมมงคล 9 อย่าง คำว่าขนมมงคล 9 อย่างแค่ชื่อก็ฟังเป็นมงคลแล้ว ขนมมงคล 9 อย่างที่ทุคนรู้จักนั้น ไม่เพียงแต่จะมีไว้ใช้ในงานพิธีมงคลอย่างเดียว เรายังสามารถนำมารับประทานหรือเป็นของฝาก ของขวัญในเทศกาลสำคัญได้เช่นกัน
ขนมมงคล 9 อย่าง ทำขายก็รวย
ขนมมงคล 9 อย่าง ได้แก่ ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง ขนมชั้น ขนมเสน่ห์จันทร์ ขนมจ่ามงกุฎ ขนมเม็ดขนุน ขนมทองเอก ถ้วยฟู ขนมมงคลทั้ง 9 อย่างนี้กล่าวมานี้ถือเป็นขนมที่นิยมมาก หอม อร่อย ใคร ๆ ก็ทานได้ ทั้งนั้นถ้าเราจะทำขายถือว่าเป็นไอเดียที่ดีสุด ๆ เลยค่ะ ตอนนี้ขนมไทยกำลังเป็นที่นิยมกันมากเพราะขนมไทยนั้นมีการพัฒนารูปแบบให้ดูเข้ากับยุคกับสมัยมากขึ้น เช่น ตอนนี้ก็มีการนำขนมไทยมาจัดเป็น สแน็คบ็อก เพื่อให้ตอบโจทย์กับยุคสมัยนี้มากขึ้น การจัด สแน็คบ็อก ขนมไทยก็ไม่ได้ยุ่งยากอย่างที่คิดเพียงแค่เราเติมไอเดียขนมไทย หรือขนมมงคล ให้มีรูปร่างที่น่าสนใจและน่าทานมากขึ้นแค่เท่านี้ก็จะทำให้ขนมไทยนั้นน่าซื้อน่ารับประทานมากขึ้นไปอีก ขนมไทยหรือขนมมงคล 9 อย่าง เราไม่จำเป็นต้องแต่งอะไรมากสักเท่าไหร่เราก็สามารถขายได้อยู่แล้วเพราะเอกลักษณ์และความอร่อยของตัวขนมนั้นเป็นจุดขายของขนมอยู่แล้ว
ขนมมงคล 9 อย่าง ทำกินเองก็ง่ายแบบประหยัด
ถ้าเราอยากทำ ขนมมงคล 9 อย่างกินเองที่บ้านกับคนในครอบครัวก็ไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป เพียงแค่เราลองหาวัตถุดิบในรอบ ๆ บ้านเราก่อนว่ามีอะไรที่จะนำมาทำได้บ้าง เช่น บางบ้านอาจจะมีปลูก พืช ผักสวนครัว ผลไม้ หรือดอกไม้ บางชนิดไว้ที่บ้าน เรามาเลือกดูว่าบ้านเรามีอะไรที่สามารถทำขนมไทยได้ ชนิดไหนบ้างที่สามารถทำทานเองได้และลงทุนน้อยเพราะขนมไทยหรือขนมมงคลส่วนใหญ่ใช้วัตถุดิบตามธรรมชาติแบบวิธีคนโบราญทำ เช่น ใบเตย ดอกมะลิ มะพร้าว ใบตอง ดอกอัญชัน ไข่เป็ด ไข่ไก่ เป็นต้น ส่วนใหญ่ตามบ้านเรามักนิยมปลูกไว้ เราก็เลือกชนิดขนมที่เราคิดว่าเราหาวัตถุดิบได้ตามธรรมชาติและที่บ้านเรามีอยู่ก่อนจะได้ประหยัดงบ ส่วนส่วนผสมหลัก ๆ ก็คือน้ำตาล กับแป้ง ที่เราจะต้องซื้อ เราก็ควรกะปริมาณจำนวนสมาชิกในครอบครัวหรือเพื่อน ๆ ที่จะกินกับเราก่อนแล้วค่อยซื้อจะได้ทำแล้วไม่เหลือและเปลืองงบประมาณจนเกินไป และวิธีการทำเราอาจจะไม่ได้เน้นรูปร่างให้เหมือนมากนักเพราะขนมไทยบางชนิดต้องใช้แม่พิมพ์ในการทำรูปร่าง เราก็นำอุปกรณ์ที่เรามีในบ้านเรามาทำไม่จำเป็นต้องซื้อเพราะเราไม่ได้ทำทุกวัน ถึงรูปร่างอาจจะไม่เหมือนเป๊ะก็ไม่เป็นไรเราเน้นรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์มากกว่า อย่างเช่น ชนมชั้น ขนมเม็ดขนุน ขนมฝอยทอง เป็นต้น
ขนมมงคล 9 อย่าง กับความเชื่อคนโบราณ
เราจะรู้ความหมายกันดีอยู่แล้วกับความหมายของขนมมงคล 9 อย่าง ซึ่งคนสมัยโบราณรุ่น ทวด ปู่ ย่า ตา ยาย เราก็มักจะพูดให้เราฟังกันอยู่เรื่อย ๆ เรื่องความเชื่อในสมัยนั้น ๆ และเราก็ยังคงถือปฏิบัติสืบทอดกันมาอย่างต่อเนื่องโดยยึดถือตามแบบคนโบราณมาตลอดถึงอาจจะไม่ได้เหมือนสมัยโบราณทั้งหมดเพราะอาจจะมีรูปแบบที่เปลี่ยนไปตามยุคตามสมัย แต่ยังคงนิยมซึ่งความหมายและเอกลักษณ์ของขนมมงคลไว้อย่างครบถ้วน ในสมัยโบราณนั้นเวลาจะทำขนมมง คล ในงานมงคลหรือพิธีมงคลเขาจะต้องเรียกเพื่อนบ้าน ญาติพี่น้องมาร่วมกันทำขนมมงคลช่วยกัน ทำให้ในงานนั้นเต็มไปด้วยความอบอุ่น และความสุข ความสนุกสนานและการทำก็จะทำเผื่อคนในงานไม่ใช่ทำแค่ประกอบพิธี เพราะคนโบราณเชื่อกันว่าการได้กินขนมมงคลนั้นก็จะทำให้ชีวิตเป็นมงคลไปด้วย
ขนมมงคล 9 อย่าง นอกจากจะทำขาย ทำกินเองแล้ว สิ่งที่เราจะได้รับก็คือ ความภาคภูมิใจที่เราได้ช่วยอนุรักษ์และสืบทอดขนมไทยที่บรรพบุรุษเราสืบทอดกันมาช้านานให้คงอยู่คู่กับคนไทย
สั่งขนมไทยทำบุญ คลิ๊ก
สั่งอาหารทำบุญ คลิ๊ก
สอบถามรายละเอียด คลิ๊ก
