ขนมไทยมีประวัติความเป็นมาและให้ประโยชน์อย่างไร

ขนมมงคล 9 อย่าง 9 และความหมายของขนมแต่ละชนิด

ขนมไทยมีตั้งแต่สมัยอยุธยาจริงหรือไม่

         ขนมไทยเป็นเอกลักษณ์อย่างหนึ่งของคนไทยที่มีมาอย่างยาวนาน แต่เริ่มมีการแพร่หลายในสมัยอยุธยา เพราะในสมัยอยุธยาเริ่มมีชาวตะวันตกหรือชาวต่างชาติเข้ามามีบทบาทในประเทศไทย ทำให้คนไทยรับวัฒนธรรมจากชาวตะวันตกมาด้วย ขนมไทยบางอย่างก็ไม่ใช่ขนมไทยแท้ๆ เช่น ขนมทองหยิบ ทองหยอด ซึ่งภายหลังประเทศไทยได้ดัดแปลงแล้วนำมาเป็นขนมไทย โดยขนมไทยจะใช้วัตถุดิบจากธรรมชาติหรือวัตถุดิบที่หาได้ง่าย ๆ อย่างขนมไทยประเภท ฝอยทอง ทองหยิบ ทองหยอด เม็ดขนุน จะใช้วัตถุดิบหลักคือไข่ ซึ่งหาได้ง่ายมาก ๆ นอกจากนี้ ขนมไทยยังสื่อถึงความเป็นไทยอีกอย่างหนึ่งคือ ความละเอียดอ่อน ความอ่อนช้อย การเอาใจใส่ ความพิถีพิถัน ซึ่งแสดงออกถึงความเป็นไทย ขนมไทยแต่ละชนิด มีลักษณะสีสันที่สวยงามจนน่าทานและอีกอย่างขนมไทยยังมีความหมายที่ดีสามารถใช้ประกอบพิธีสำคัญต่าง ๆ เพื่อเพิ่มความเป็นสิริมงคลอีกด้วย

ขนมไทยเป็นอาหารหวานหรืออาหารทานเล่น

        ขนมไทยหรือสมัยก่อนเรียกว่าเป็นอาหารหวาน ที่คนไทยสมัยก่อนเวลาทานอาหารคาวแล้วจะต้องมีอาหารหวานมาตบท้าย แต่คนไทยสมัยนี้ก็ยังเป็นอยู่นะคะ บางคนคงได้ยินคำนี้กันบ่อย ๆ คือ (กินคาวไม่กินหวานสันดานไพร่) คือการทานอาหารคาวแล้วควรมีอาหารหวานมาทานเพื่อดับคาวนั่นเองค่ะ ขนมไทยสามารถทำเองในเวลาว่าง ๆ  เพราะวัตถุดิบสามารถหาได้ง่าย ขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยากซับซ้อน หากคนที่ยังไม่เคยทำก็จะบอกว่ายากแต่สมัยนี้การทำขนมไทยไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไปแล้วนะคะ แม้คนที่ไม่เคยทำก็สามารถทำได้ เพราะวิธีการทำเยอะแยะไปหมด แต่ละสูตรอาจมีเทคนิคเล็ก ๆ เพิ่มเติม วิธีทำก็หาได้ง่าย ๆ เลย ขนมไทยสามารถนำมาทานเป็นอาหารทานเล่นในยามว่าง ๆ หรือแม้กระทั่งเวลาอ่านหนังสือหรือมีแขกมาเยี่ยมบ้าน ก็สามารถนำมาเป็นเมนูอาหารจัดขึ้นโต๊ะก็ได้นะคะ เพราะขนมไทยมีหน้าตาสีสันที่สวยงาม หากนำไปจัดให้สวย ๆ ก็ดูน่ารับประทานขึ้นมาอีกและเพื่อไม่ให้น่าเบื่อจนเกินไปสำหรับแขกที่มาเยี่ยมบ้านค่ะ ลองใช้ดูนะคะ รับรองว่าแขกที่มาประทับใจแน่นอนค่ะ แต่ก็ต้องดูด้วยนะคะว่าเขาชอบทานอาหารหวานไหม เพราะขนมไทยมีรสชาติหวานกลมกล่อมเชียว

ขนมไทยนำไปใช้ในงานอะไรได้บ้าง

ขนมไทยนอกจากจะเป็นอาหารหวาน หรืออาหารว่างแล้ว ยังสามารถใช้ในงานพิธีที่สำคัญต่าง ๆ ได้เช่นกันนะคะ ขนมไทยมีความหมายที่ดีมีความเชื่อว่าหากนำมาร่วมในงานมงคลก็จะทำให้งานนั้นดูสมบูรณ์ขึ้นมาด้วย ไม่ว่าจะเป็นงานมงคลสมรส งานทำบุญวันเกิด หรือทำบุญขึ้นบ้านใหม่ ส่วนใหญ่ก็จะมีการเลี้ยงพระเลี้ยงแขกที่มาในงาน เพื่อเพิ่มความเป็นสิริมงคลของงานนั้น นอกจากนี้ขนมไทยก็สามารถใช้มอบให้คนสำคัญในวาระโอกาสต่างๆได้เช่นกัน เห็นไหมคะว่าขนมไทยมีประโยชน์อย่างไร ไม่ใช่เป็นแค่ขนมหวานเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย หากบ้านไหนไม่อยากลงมือทำเอง เรามีตัวช่วยเพียงแค่พิมพ์คำว่า หอมกลิ่นไทย ขนมไทยขนมมงคล สำหรับจัดเลี้ยง เพียงเท่านี้ก็ได้ขนมไทยสวย  ๆ ไว้ทานหรือจะส่งมอบให้ใครเป็นการขอบคุณแทนคำอวยพรก็ได้นะคะ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *